Молочный фильтр UVMILK® ULTRA 60 (РФ) (уп/18шт.)

Устанавливая Молочный фильтр UVMILK® ULTRA 60 ультратонкой очистки, вы получите молоко для сыроизготовления, очищенное от бактерий и соматики, за счёт многослойный структуры и переменной намотки фильтра.

Материал фильтра

пищевой полипропилен PP H030

Тонкость фильтрации

3 мкм

Пропускная способность

60 тонн

Размеры

400 х 100 х 38 мм

Рабочее давление

2,5 - 6 Бар; Min 1,5 Бар / Max 10 Бар

Сопротивление фильтра

0,2 – 0,5 Бар

Мах температура

130°

• Равномерное формирование структуры, рисунка и консистенции сыра
  благодаря контрольной очистке, обеспечивающей правильное прохождение биохимических и физико-химических процессов во время созревания сыра
• Максимальное понижение уровня соматических клеток
  благодаря запатентованной технологии SomaticStop и тонкости фильтрации 3 мкм (патент «Фильтр Ультратонкой очистки» № 2619639 от 07.07.2016 г.)
• Сыры, соответствующие рецептуре
  благодаря плотной структуре фильтра, очищающего от крупинок и загрязнений, влияющих на производственный процесс
• Отсутствие постороннего запаха и привкуса в сырах
  благодаря использованию фильтра с тонкостью фильтрации 3 микрон, работающего как полировочный фильтр
• Продажа готового сыра по более выгодной цене
  благодаря ультратонкой фильтрации, исключающей возможность попадания загрязнений из молока-сырья в готовые сыры
• Длительный срок хранения и отсутствие репутационных потерь
  благодаря очистке от самых мельчайших загрязнений, позволяющих предотвратить размножение патогенных бактерий в уже произведенном сыре

Принцип действия: Через входной патрубок в нижней крышке корпуса грязное молоко подаются в корпус фильтра и под воздействием остаточного входного давления вакуумного насоса проходят сквозь картридж. Через выпускной патрубок в боковой стенке корпуса выходит очищенное молоко. Примеси, проходя сквозь картридж, задерживаются на его поверхности и между ворсинками. Система промывается, но картридж должен утилизироваться, чтобы не допустить развития патогенной микрофлоры и скисания молока.

Конструкция фильтра образована дискретными рядами волокон пищевого полипропилена, полученных методом аэродинамической экструзии. Уникальная запатентованная технология переменной намотки способствует максимальной эффективности фильтрации за счет перекрестного расположения полипропиленовой нити. Пористость слоев фильтра увеличивается от центра к периферии, благодаря чему и обеспечивается многоступенчатость фильтрации молока. Частицы, проходя от внутренних слоев к внешним, равномерно распределяются в теле фильтра, то есть фильтр поэтапно отфильтровывает более крупные, а затем мелкие частицы, которые частично концентрируются в слоях фильтра, позволяя при этом жидкости свободно проходить через него.