Сыроварня ВДП-300 БиоМИЛК пастеризатор (Собственное производство!)

ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ

Уже более 12 лет, мы производим продукцию для молочно-товарных ферм, и исходя из практического опыта и пожеланий конечного потребителя, пытаемся улучшить нашу продукцию, как за счет качественных импортных поставщиком комплектующих, так и не забывая про качественное исполнения изделия и энергосбережения.

            Представляем Вашему вниманию пастеризатор молока ВДП БиоМИЛК серии «СЫРОВАР», не заменимая вещь при пастеризации и изготовления СыРа.

Сразу хочу отметить наши преимущества:

-    Емкость сделана из н/ж стали пищевой AISI304;

- Рубашка для нагрева и охлаждения сделана 3-х сторонняя: боковые стенки и дно, за счет этого увеличивается скорость нагрева и охлаждения самого продукта, что влияет на уменьшение кВт по ТЭНам. Рубашка так же сделана из н/ж сталиAISI430, для лучшей теплоотдачи.

            Далее идет двойная изоляция, и облицовка из н/ж стали AISI430. Все входы, выходы и переливные трубки спрятаны внутри рубашки, за облицовкой или под дном, установлен клапан избыточного давления в рубашке. Пульт управления выполняется в двух исполнениях из нержавеющей стали, согласно всех требованиям защиты IP55 или навесной, прост в управления, контроллер на русском языке.

            Пастеризация проходит таким образом:

 - за счет косвенного нагрева – это нагрев через водяную рубашку, что исключает пригорания молока на стенках емкости.

- процесс пастеризации, полностью автоматизирован, после подключения оборудования к электричеству и к воде, при помощи шланга (который идет в комплекте), достаточно нажать пуск, вода наберется в рубашку сама (первый запуск) и начнется процесс нагрева и охлаждения. Можно выставить выдержку, задержку на нужной температуре, которая в свою очередь выставляется в диапазоне от 10 до 96 градусов.

- Весь цикл нагрева составляет не более 80 минут, цикл нагрева молока до заданной температуры 25-30 минут, 80 градусов по умолчанию или 65 градусов с задержкой на 15 минут, время охлаждения молока до 40 градусов 25-30 минут.

- Автоматическое поддержания температуры молока после пастеризации.

- По заявления заказчика, можем установить функцию заданного старта, в любое удобное время.

- Устанавливаем защиту от случайного включения пастеризатора без воды в рубашке, что не приводит сгоранию ТЭНов.

- Аварийная кнопка «СТОП» экстренное выключения на случай, если пойдет что-то не так.

1.1       Пастеризатор в сборе состоит из следующих основных частей: ванны, мотор-редуктора, мешалки, крышки открывающейся, системы водяной рубашки, лира съемная.

1.2       Пастеризатор представляет собой двустенный цилиндрический вертикальный сосуд с торообразным дном. Снаружи сосуд имеет теплоизоляцию, покрытую облицовкой.

Герметическое пространство между внутренней и наружной обечайкой (рубашка) заполняется водой. В рубашку под днищем встроены теплоэлектронагреватели для нагрева воды.

Для выхода воздуха при заполнении рубашки водой и охлаждения продукта проточной водой предусмотрена переливная труба d_у20. Подача и слив воды из рубашки осуществляется через патрубок d_у20, расположенный в дне пастеризатора.

Работа водяной рубашки обеспечивается подачей холодной воды из наружной сети.

Вода должна иметь свободное истечение через переливную трубку. Во избежание создания в межстенном пространстве избыточного давления категори­чески запрещается присоединять переливную трубку к замкнутой системе.

В днище рубашки предусмотрен сливной патрубок d_у20 для полного слива рубашки.

Основные рабочие процессы пастеризатора контролируются автоматическими устройствами скомпонованными в пульте управления.

1.3   Сверху на пастеризаторе расположен привод, обороты которого регулируются на пульте от 30 об/мин до полной остановки, на выходной вал устанавливается съемная мешалка рамочной конструкции с 2-мя ярусами лопастей, которая предназначена для перемешивания продукта при его нагревании для предотвращения пригорания и съемная лира, для нарезки сырного сгустка.

1.4       Слив продукта осуществляется через патрубок dн = 100 мм, оснащенный краном.

1.5       Слив сыворотки осуществляется через патрубок dn =40 мм, оснащенный краном.

С помощью нашей продукции Вы можете стерилизовать молоко из-под любой коровы, здоровой или больной.

Кормление молодняка пастеризованным молоком, укрепляет иммунитет теленка, что сэкономит деньги на лечении и использования медикаментов в будущем.

Не забывайте, что воду из водяной рубашки, после процесса пастеризации в количестве от 100 до 800 литров, в зависимости от объёма пастеризатора, можно использовать в хознуждах на молочно-товарной ферме.